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    新手如何选择餐饮创业项目?教你三招判断项目真正实力!

    2018年11月19日 11:13:54    cncxl     餐饮创业项目     阅读量:521

      餐饮门槛低,有钱就能开店,抱着这种想法做餐饮的人越来越多,不管有没有经验都想尝试做餐饮。导致每天都有很多新的餐厅开业,同样也每天都有大量餐厅关门大吉!

      创业不易,你可能没有想到,作为刚入餐饮行业的新手,你的同行者竟然有2千万。那么,作为一个餐饮新手,应该如何选择餐饮创业项目?又该如何才能在厮杀激烈的餐饮战场中笑傲群雄?

      餐饮创业进入新高潮,却遍地是坑

      据资料统计,2011-2017年“餐饮创业”的百度指数峰值从994升到5108,整整翻了五倍。另外根据2018年最新研究表明,中国以实体店面为载体的餐饮创业是广大初创者首选,占创业意向群体总数40%。

      餐饮行业成为了众多创业者的首选,中国餐饮创业进入了新的高潮期。你别看现在前景如此明朗,其实随着越来越多的人投入到餐饮这个行业,“10做餐饮的9个会死”,这是什么原因呢?

      其实,道理很简单,一群人一窝蜂的全往上冲,胜出的能有几个,大家心里都清楚,餐饮市场千篇一律,没有有趣的灵魂产品,是无法吸引住顾客的。

      2千万人涌入餐饮赛道, 一半的人熬不过半年

      据《全球创业观察2016/2017报告》显示,中国目前拥有创业人口约1.2亿 ,其中,43%的人会选择实体创业,43%里面又有40%的人会选择餐饮领域,而在这个40%的样本区间里又有78%为首次创业,如此类推,中国进入餐饮领域的首次创业者达到了1600万人 。

      这么多的初创者投身餐饮行业,他们都成功了吗?再来看一组数据,超过50%的新开业餐厅活不过半年,开业一年后还活着的甚至不超过20% ??杉?,餐饮行业看似门槛低,却不是随随便便就能成功的。

      毫无经验的餐饮新手贸然闯入这个赛道,从品类选择到门店选址再到后厨和店铺运营等所有事情都要学习,一个环节出错就可能导致关门歇业。所以很可能你每天忙得焦头烂额到头来还是落得血本无归。那在这样的背景下,餐饮新手该如何根据自身条件进行项目选择?怎样考核判断一个餐饮项目的真正实力?

      1. 选项目要根据自身的实际情况

      选择一个项目,一个品牌,一个产品前期肯定是有很多困难的,如果项目与自己实际情况不符,在创业道路上必定事倍功半。

      在选项目之前,首先你得对你自己的强项、兴趣、知识积累与结构,性格与心理特征等有清晰的认知。其次你要有对社会未来发展的趋势、潜在的需求有敏感度,寻找一个切入社会的点,这样才能率先抓住商机,获得一定的成功。

      2. 选择项目要舍得下功夫

      在选择项目的过程中,必须迈好每一步,踏错一步可能就每步都会错,要有一个充分的论证过程。舍得去花力气、下功夫进行市场调查,认真调查研究,谨慎考察项目,综合比对之后确信这个项目存活几率大,就可以花大量的精力去做了。

      3. 项目选择眼光要放长远

      创业这个过程是人与项目长期磨合的过程,在选项目时要谨慎,毕竟选对了磨合过程才没那么痛苦。把眼光放长远,发现潜在的市场需求,找到缝隙,选择有附加值、有特色的创业项目并且坚持与之磨合最终才能获得成功。

      创业项目选择固然重要,但也需要针对性的学习,要有能力完全运营才能获得成功。如果你想知道未来几年新手应该如何选择安徽11选5十月四号,可以私信小九获取噢!【点击进行一对一金牌专业服务】

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